Código do achado: 1148960
R$ 31,90
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Farinha de mandioca ovinha típica do Amazonas / Manaus.
Envio a partir de São Paulo - Capital.
Farinha de mandioca ovinha (1kg), sem gluten.
Conhecida também como “ovinha”, a farinha de Uarini é produzida a partir da mandioca brava, uma variedade da mandioca comum, e é extremamente crocante. Ela recebe esse nome devido à região de Uarini, uma cidade no estado do Amazonas, Brasil. A textura única e o formato dos grânulos da farinha, que lembram pequenos ovos, são características marcantes deste produto.
Este tipo de farinha é muito apreciado na região Norte do Brasil por sua granulação mais grossa e crocante em comparação com outras farinhas de mandioca. É um acompanhamento tradicional para peixes e outros pratos típicos da região amazônica, sendo não apenas um ingrediente culinário, mas também uma expressão da cultura e das tradições locais.
SUGESTÕES DE USO
Como Acompanhamento: Ideal para ser usada como acompanhamento para pratos à base de peixes, especialmente os de água doce, típicos da culinária amazônica, adicionando textura e sabor aos pratos.
Em Pirão: Pode ser utilizada para fazer pirão, um mingau grosso preparado com caldo de peixe ou carne e a farinha, sendo um acompanhamento tradicional em muitas refeições no Norte do Brasil.
Arroz e Feijão: Experimente misturar a farinha de Uarini com o tradicional arroz e feijão, uma combinação simples, mas cheia de sabor.
Como Ingrediente em Saladas: Adicione crocância a saladas, especialmente aquelas com um toque tropical.
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