Código do achado: 555978
R$ 51,99
Preço observado na coleta, na loja indicada. Pode ter mudado — confira antes de comprar.
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Texto da loja parceira, reproduzido como a fonte informa. As informações são do vendedor: confira na loja antes de comprar.
É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.
Informação Nutricional:
Porção de 25g:
Valor energético: 136kcal=545kj;
carboidratos: 14g;
proteínas: 0,8g;
gorduras totais: 8,5g;
gorduras saturadas: 8g;
gorduras trans: 0,1g;
fibra alimentar: 1,2g;
sódio: 2,3mg.
Somos uma loja especializada em artigos de festa, confeitaria, embalagens e doces com lojas físicas no estado de São Paulo, desde 2002.
Imagens meramente ilustrativas.
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