Código do achado: 1063339
R$ 43,84
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A Cobertura Fracionada Premium Chocolate Ao Leite - Barra é ideal para quem busca praticidade, sabor equilibrado e excelente rendimento na produção de doces e chocolates. Desenvolvida para uso profissional e artesanal, ela é perfeita para cobrir, moldar e rechear Ovos de Páscoa, além de atender com eficiência o preparo de tortas, pães de mel, doces, bombons, alfajores e sobremesas em geral.
Sua formulação premium garante derretimento rápido e uniforme, ótima fluidez e textura cremosa, facilitando o manuseio em diversas aplicações. Também é amplamente indicada para acabamentos e decorações, permitindo a criação de laços, placas, tiras, fios e detalhes artísticos com excelente definição e brilho.
Um de seus principais diferenciais é que não necessita de choque térmico ou temperagem, otimizando o tempo de produção e reduzindo perdas. Após o resfriamento, apresenta boa estabilidade, acabamento bonito e sabor suave e marcante de chocolate ao leite, entregando resultados consistentes e um ótimo custo-benefício para produções em qualquer escala, especialmente em períodos de alta demanda como a Páscoa.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal fracionada, soro de leite em pó, cacau em pó, leite em pó desnatado, massa de cacau, emulsificantes lecitina de soja (INS 322) e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol (INS 476) e aromatizante. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (Porção de 100g):
Valor Energético: 544kcal
Carboidratos: 62g
Açúcares Totais: 62g
Açúcares Adicionados: 61g
Proteínas: 3,1g
Gorduras Totais: 31g
Gorduras Saturadas: 30g
Gorduras Trans: 0g
Fibras Alimentares: 2,1g
Sódio: 55mg
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