Código do achado: 1057341
R$ 29,96
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O alho negro é obtido a partir do alho convencional, como conhecemos. No entanto, a diferença é que submetido a um processo de fermentação. Assim, sob uma temperatura e umidade controladas por um determinado período de tempo, ele é fermentado.
Durante esse processo ocorre a mudança de cor e consistência do vegetal e, assim, obtemos o alho negro, de textura macia.
Essa fermentação reduz o sabor e cheiro forte, o que confere um gosto adocicado ao alimento.
Selecionamos 10 benefícios para saúde do Alho Negro, rico em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, o colesterol, possui efeito neuroprotetor, hepatoprotetor e, estudos apontam, efeitos anticancerígenos.
Assim, o alho negro pode ser usado em diversas receitas, como no preparo de molhos, no tempero de carnes, saladas, patês, massas e para fazer pão de alho, por exemplo. Além disso, também pode ser utilizado para aromatizar azeites e vinagres.
LOJA NUTREL
R$ 52,00preço observado
Verdinato
R$ 8,90preço observado
