Código do achado: 1016635
R$ 72,99
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Ácido Cítrico Fino – Grau alimentício
KIT com 3 Pct de 1 Kg cada - Total 3 Kg
Composição: Ácido cítrico anidro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Não contém.
Características do Ácido Cítrico
O ácido cítrico é um ácido orgânico encontrado nos citrinos, muito utilizado como conservante natural graças ao seu poder antioxidante. Também conhecido como acidulante INS 330, o ácido cítrico tem sabor ácido e refrescante quando usado para preparar alimentos e bebidas, e é encontrado em frutas cítricas tal como limão e laranja.
Em temperatura ambiente, o ácido cítrico tem a aparência de um pó branco.
Aplicações e Usos do Ácido Cítrico
O ácido cítrico apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladora de acidez. Por estas razões, na indústria de alimentos e bebidas, o ácido cítrico:
· Atua como estabilizante nos laticínios;
· Auxilia na manutenção do pH ideal na produção de doces;
· Realça o sabor dos refrigerantes;
· Impede que os íons metálicos modifiquem a cor de líquidos (tal como o ferro, um dos maiores responsáveis pelas turvações);
· Age como conservante, prevenindo a proliferação de microorganismos;
· Combate o surgimento de manchas, cheiros e sabores desagradáveis em peixes e frutos do mar.
No caso da indústria farmacêutica, o ácido cítrico é utilizado na produção de medicamentos anticoagulantes e efervescentes.
Ele ainda pode ser utilizado como produto de limpeza ecológico.
Aspecto: Cristais, Granulados Finos, Brancos, Inodoro.
Aplicação: É aplicado em indústria de alimentos e cosméticos.
Manuseio: Evitar o contato com a pele e manter boas práticas de higiene pessoal.
PRODUTO COM QUALIDADE GARANTIDA!
As imagens do anúncio são meramente ilustrativas.
Produtos adquiridos em maiores quantidade não necessariamente serão enviados de acordo com o anuncio e o número de unidades. Exemplo: 2 unidades de 500g poderá ser enviadas em 1 única embalagem com 1 Kg e não necessariamente em 2 de 500g.
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